珠遵新茶飲珠港澳創意大賽總決賽在澳舉辦

以“黔茶新韻・珠港澳創”為主題的珠遵新茶飲珠港澳創意大賽總決賽10月9日在澳門葡京人圓滿舉辦。本次大賽由廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組、珠海市農業農村局、遵義市農業農村局指導，珠海農控集團、珠遵新茶飲研究院主辦，匯聚珠遵港澳四地調飲人才與行業力量，以賽事為載體搭建茶產業交流展示平台，推動遵義優質茶資源深度融入粵港澳大灣區市場，是粵黔東西部協作茶產業領域的重要實踐。

本次總決賽集結12位優秀調飲選手，其中6位由橫琴選拔賽脫穎而出，6位為貴州特邀選手，四地高手同台切磋，圍繞遵義特色茶原料展開創意創作。賽事設置指定茶基底飲品、自主創意飲品兩大競技環節，選手們以遵義紅茶、貴州抹茶等優質茶底為核心，融合珠港澳地域文化與潮流風味，在茶湯萃取、風味平衡、成品呈現等方面各展所長，打造兼具傳統底蘊與市場活力的新茶飲作品，充分展現新茶飲行業的創新活力與職業風采。

賽事組建由茶原料技術專家、行業研發專家、港澳地區行業代表共同構成的專業裁判團隊，包含裁判長、裁判員及監督仲裁組，全體裁判在賽前完成統一培訓，全程嚴格遵照標準公平執裁、現場復核，保障賽事專業公正。

 珠海市人民政府副秘書長、遵義市人民政府黨組成員、副秘書長、廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組組長陸堯表示，粵黔東西部協作是國家推動區域協調發展的重要戰略部署，茶產業是遵義特色優勢產業，也是兩地產業協作的重點發力領域。珠遵新茶飲作為協作結出的重要成果，走出了“貴州原料+灣區市場+產業協同+茶農增收”的共贏路子。本次大賽落地澳門，既是拓展港澳市場的重要一步，也是以賽聚才、以賽促產的重要平台，期待以賽事為紐帶，推動更多遵義特色產品走出大山、融入灣區、走向海外。

珠海市農業農村局黨組成員、副局長、遵義市湄潭縣委常委、副縣長、廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組湄潭小組組長夏宇表示，珠海始終立足“遵義所需、珠海所能”，持續深化兩地產業協作。新茶飲賽道連接上游農業生產與下游消費市場，是帶動茶農增收、促進產業升級的重要抓手。希望通過本次大賽，進一步打通遵義茶與大灣區市場的對接通道，助力黔茶產業提質增效、品牌出圈。

珠海農控集團黨委委員、副總經理祝傑表示，作為市屬農業國企，珠海農控集團始終把東西部協作產業幫扶作為核心責任。本次舉辦創意大賽，就是要以賽為媒，鏈接珠遵港澳四地行業資源，挖掘遵義茶原料的創新價值，完善新茶飲人才培育體系，加快推進全國新茶飲供應鏈中心建設，用實際行動踐行為農擔當。

賽事現場同步設置遵義特色茶產品展示區，集中展出遵義紅茶、貴州抹茶、精制綠茶等核心原料茶，全方位呈現“乾淨黔茶”的生態稟賦與品質優勢。展區面向現場嘉賓與觀眾開放免費品鑒，不少港澳市民與行業人士駐足體驗，交流茶品風味與產業合作方向。賽事全程配備專業執行保障團隊，確保賽事有序運轉、現場體驗順暢。

珠海市農業農村局副局長、遵義市湄潭縣委常委、副縣長夏宇表示，此次將貴州茶尤其是遵義以及湄潭的茶帶到大灣區，希望令大灣區的市民和消費者能夠嚐鮮，品嚐全國最優質的生態茶葉生態原料，從而為消費者帶來好的產品，希望通過持大灣區和貴州片區的互動，讓更多的貴州的優質農特產品，包括茶、酒、刺梨等果蔬可以走進大灣區。

本次大賽落地澳門，是珠遵新茶飲拓展跨境市場、鏈接國際資源的重要里程碑，也是粵黔東西部協作產業賦能的生動縮影。賽事不僅為四地調飲人才搭建了競技成長平台，更以茶為橋串聯起產地、品牌、渠道、市場全鏈路資源，為遵義茶產業注入創新動能。

珠海農控集團始終錨定全國新茶飲供應鏈中心建設目標，全鏈條佈局新茶飲產業發展：上游錨定產地品質升級，輸出標準化加工技術與品控體系，推動新茶飲原料加工示範基地建設；中游聚焦流通效率升級，打造新茶飲大宗原料茶交易平台，整合交易、檢測、溯源、物流、金融五大服務功能；下游聚力市場渠道開拓，通過產銷沙龍、產業展會、跨境賽事等多元形式，依託粵黔東西部協作平台，持續打通遵義茶進入粵港澳大灣區市場，進一步拓展港澳高端消費市場。

除了以賽選才，珠海農控集團還將同步加快技能人才體系化培育。10月下旬，首批珠遵新茶飲調飲師職業技能培訓將正式開班，培訓對標國家職業標準，採用“理論教學+實操演練+技能認證”模式，定向為遵義本土培育專業化調飲技能人才，補齊產業人才短板，夯實產業發展底座。

未來，珠海農控集團將持續扛起農業國企擔當，深化珠遵東西部協作產業聯動，持續完善新茶飲全產業鏈佈局，以產業發展賦能鄉村振興，讓“珠遵新茶飲”的品牌茶香飄向更廣闊的市場。