“澳門國際美食論壇”促創意城市網絡交流

小城大事 / 小城大事

發佈於 2025年7月14日 下午 5:28

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“澳門國際美食論壇”促創意城市網絡交流

“澳門國際美食論壇”7月14日上午在漁人碼頭會議展覽中心舉行。論壇匯聚全球六大洲超過30個聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的代表、內地相關城市代表、業界領袖及專家學者。

本屆論壇以“香韻人生:澳門百味牽”為主題,聚焦香料與香草在烹飪中的核心地位及其承載的文化。菲律賓名廚Jordy Navarra和印度名廚Varun Totlani發表主旨演講,分享香料運用的獨到見解。三場專題討論則深入探討香料歷史、澳門融合美食及文化交融等議題。

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