王凱傑的餐桌：大師名菜

MasterChef Australia

Guided by MasterChef alumnus Justine Schofield, four contestants put their French techniques to the test for a chance to win a coveted Immunity pin.

瑞秋·雷的簡單美味

瑞秋製作了一道經典又芳香的青醬，她使用新鮮羅勒、烘烤過的開心果與松子，再加入佩科里諾與帕瑪森兩種乾酪，攪拌出香氣濃烈、質地滑順的完美醬汁。接著，她以「盧卡風」的方式烹調，搭配馬鈴薯與四季豆，使整體更加豐富有層次。

環球靈魂廚房

主廚黛博拉準備她的南方式油封雞，先為雞肉調味，再加入各種蔬菜與香草，接著在油中以低溫慢慢烹煮。最後，她搭配醃漬茴香，以及所謂的「骯髒義大利麵」來完成這道料理。

澳洲頂級廚師

在《澳洲頂級廚師》廚房中，懷舊主題週的開始，社交媒體紅人廚師林點心設置了一個60分鐘的神秘盒挑戰，要求必須有一道蒸的元素。