建構世界的食品

播放於 歷史高清頻道 2025年10月26日 下午 6:15

想像一下,一個人們對義大利番茄醬一無所知的世界。六十年前的美國正是如此,那時美國人對番茄義大利紅醬毫無印象,直到食品企業巨頭金寶公司(Campbell’s)引領了一場義裔美國料理的大規模風味革命,才將這種醬汁引入大眾餐桌。

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